แกงเลียงกุ้งสด

แกงเลียง(แกงเลี้ยง) หรือ แกงเลียงกุ้งสด เป็นอาหารสูตรสมุนไพร สำหรับคุณแม่หลังคลอด ช่วยระบายของเสียออกจากร่างกาย เราได้นำสูตรอาหาร คือ สูตรแกงเลียง ซึ่งเราได้บอกเคล็ดลับ วิธีทําแกงเลียงกุ้งสด(วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด)เรามีการนำเอาเห็ดมาทำเป็นแกงเลียง ซึ่งเป็นอาหารชื่อ แกงเลียงเห็ด เราก็มี วิธีทําแกงเลี้ยงเห็ด ที่เป็นสูตรเฉพาะตัว วิธีทำแกงเลียง และทำได้เป็น แกงเลียงกุ้งสด สูตรโบราณ ซึ่งมี เครื่องแกงเลียง ที่เป็นสูตรเฉพาะตัวของอาหารไทย เมนูสุขภาพ

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำปลอกเปลือกกุ้ง 1 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่น ครึ่งถ้วย
บวบหั่น ครึ่งถ้วย
เห็ดฟางผ่าครึ่ง ครึ่งถ้วย
ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งถ้วย
ใบแมงลัก 2 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า 1 หม้อ ประมาณ 2-3 ชาม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ดแห้ง 1 ช้อนชา
หอมแดง 4 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

1. เตรียมครก และ นำ กะปิ เม็ดพริกไทยแห้ง หอมแดง และกุ้งแห้ง โครกให้ละเอียด
2. ต้มน้ำในหม้อต้ม ใส่เครื่องแกงเลียงที่เตรียมลงไปในหม้อต้ม
3. เติม ข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ด ฟักทอง ลงไปต้ม จนผักเริ่มสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่กุ้งลงไปจนกุ้งเริ่มสุก ใส่ใบแมงลักลงไป แลัว เสริฟใส่ชาม ทานกับข้าวสวย

ที่มา http://nlovecooking.com